La malnutrition est définie comme un état nutritionnel qui s’écarte de la normale définie par les physiologistes et qui est la conséquence d’une alimentation mal équilibrée en quantité et/ou en qualité. (La malnutrition comprend la dénutrition, la suralimentation et une mauvaise assimilation.)

Malnutrition is defined as a nutritional state that deviates from the normal defined by physiologists, and is the consequence of a diet that is unbalanced in terms of quantity and/or quality. (Malnutrition includes undernutrition, overeating and poor assimilation).